
烂的肘子,红亮的汤汁裹着肉皮,旁边摆着几叶翠绿的生菜。 “这道东坡肘子,炖了六个时辰,”顾春风拿起公筷,夹了块肉放在使者碗里,“用的是本地的黑猪肉,皮厚肉嫩,不用嚼就能化在嘴里。可以用生菜包着吃,解腻。” 使者看着碗里颤巍巍的肘子,犹豫着尝了一口。 肉皮软糯得像蜜饯,瘦肉酥烂得入味,一点不柴。 他忍不住又夹了一块,用生菜一包,清爽的菜香混着肉香,竟比烤全羊还合胃口。 “怎么样?”顾春风浅尝辄止,看着他吃得投入。 使者含糊不清地应着:“还行就是太费功夫了,哪有我们烤羊肉方便。” “是费些功夫,”顾春风慢悠悠地说,“但我们陛下说,过日子就像炖肘子,急不得。小火慢炖,才能入味。不像烤羊肉,看着热闹,内...