
开,他点头称赞:“味道确实好,比城里餐馆的还地道。发展文旅餐饮,关键是要‘守得住本味,做得出特色’。咱们有这么好的食材,这是最大的优势,接下来要做的就是把优势放大。” 他指着“红薯粉蒸肉”说:“比如这道粉蒸肉,用的是‘味香园’的红薯淀粉,这就是‘产业联动’。游客吃粉蒸肉时,能知道红薯淀粉来自本地企业,既宣传了农产品加工产业,又让餐饮有了故事可讲。 你们可以和‘味香园’合作,推出‘红薯宴’,把红薯做成粉蒸肉、红薯丸子、红薯甜汤、红薯饭,形成系列菜品,让游客一提到白杨镇,就想到‘红薯美食’。” 张建军眼睛一亮,赶紧记在笔记本上:“书记,您说的‘产业联动’太关键了!我们之前只想着做家常菜,没往产业结合上想。那像板栗、山野菜这些食材,是不是也能做成系列菜品?...